初、燻製に挑戦！豚バラベーコン

昨日は、
薪を散らかして作業したら後、

燻製チップを買ってから、
嫁さんがチャレンジしたがっている
アウトドアでの燻製にチャレンジ。

熱源は炭にしようと、
とりあえず火起こししてますが、
風が強いんでほかっておいても、
火が熾きる…

お手製のダンボール燻製機を
作って入れたのですが、
残念な結果に終わり、
ダッチオーブンの出番となりました…

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